文/圖 金羊網(wǎng)記者全良波 袁增偉
湛江徐聞的菠蘿一度賤價到0.2元/斤都鮮有收購，菠蘿爛在田里，從“菠蘿的?！钡健安ぬ}填?！?。滯銷引起社會各界關(guān)注，紛紛伸出援手購買菠蘿。
29日，記者再次走訪徐聞，發(fā)現(xiàn)一邊是傳統(tǒng)市場里的菠蘿滯銷，另一邊則有果農(nóng)通過電商日銷百萬斤，收購價也高于市場。
這一戲劇化的強(qiáng)烈對比并不是現(xiàn)在才出現(xiàn)的——2016年，徐聞菠蘿也曾滯銷，羊城晚報報道《同是佳果命不同菠蘿要向荔枝學(xué)什么》在社會上引起強(qiáng)烈反響，希望通過茂名高州荔枝的產(chǎn)銷新路為湛江徐聞的菠蘿發(fā)展提供借鑒。而那次“取經(jīng)”的要義之一就是發(fā)展電商，可過去兩年了，遺憾的是，徐聞菠蘿似乎仍需加把勁兒。
困境扎堆種植扎堆上市
剛過了一年的好日子，2016年的滯銷再次出現(xiàn)。
29日，站在徐聞曲界鎮(zhèn)最大菠蘿交易市場里，徐聞縣菠蘿協(xié)會會長吳建連正在為菠蘿銷路發(fā)愁。
吳建連說，同是遭寒潮侵害、扎堆上市，今年的菠蘿與2016年一樣，再次滯銷。經(jīng)各方救市，目前部分菠蘿銷售出去了，但基本維持在0.2元/斤的低價。這個價格盡管可以維持果農(nóng)成本，但“愛心”銷售不能成為常態(tài)，如何走出這個怪圈才是果農(nóng)最迫切的需求。
據(jù)了解，菠蘿銷售集中在清明前后，等到5月后，其余嶺南佳果上市，菠蘿價格就難再提升。近年來，徐聞舉辦菠蘿文化節(jié)塑造品牌。2017年，徐聞菠蘿清明前后的價格達(dá)到2元/斤。因此，果農(nóng)不斷增加種植面積，徐聞菠蘿產(chǎn)量已近60萬噸。
不料，2018年年初的寒潮打擊了果農(nóng)的奔富夢。
吳建連說，菠蘿開花太早容易遭遇寒潮而果實變黑，開花太晚就會導(dǎo)致推遲上市從而受到其他水果沖擊。所以，果農(nóng)都會通過控花技術(shù)讓果樹在同一時期開花，這就造成了菠蘿扎堆上市。目前而言，種植技術(shù)最需解決的難題，是讓菠蘿開花時受寒不會出現(xiàn)果實黑心，這樣就能拉長銷售期，避免集中上市。但這一技術(shù)還有待攻關(guān)。
以種植技術(shù)拉長銷售時間避免扎堆上市，已有先例——茂名高州荔枝種植面積達(dá)72萬畝，是名副其實的荔枝之鄉(xiāng)。荔枝分早熟、中熟和遲熟等品種。近年來，高州引導(dǎo)果農(nóng)分類種植，合理調(diào)整早、中、晚熟的果樹數(shù)量，成功避免扎堆上市；信宜三華李種植面積達(dá)30萬畝，是廣東最大的三華李生產(chǎn)基地。信宜通過引導(dǎo)果農(nóng)拉長花期，也解決扎堆上市的難題。
取經(jīng)發(fā)展電商和深加工
同樣種植面積達(dá)30萬畝、果期都在一個月左右，三華李能連年走俏，收購價在20元/斤左右。而徐聞菠蘿卻為何依然停留在“看天吃飯”的怪圈？
5月21日，記者來到信宜錢排鎮(zhèn)，這里是三華李的主產(chǎn)區(qū)。記者看到，幾乎全鎮(zhèn)果農(nóng)都變成了電商，家家戶戶都掛出“三華李代寄點”的招牌，甚至有果農(nóng)把網(wǎng)線拉進(jìn)果園，邊產(chǎn)邊銷。鎮(zhèn)里除了來批量收購的大貨車外，物流車輛也川流不息。據(jù)介紹，錢排鎮(zhèn)城鄉(xiāng)共有快遞服務(wù)點超過300個，每日上市三華李均能銷售一空。受到銷售市場興旺影響，三華李收購價格居高不下，價格達(dá)每市斤12至16元。此外，錢排鎮(zhèn)還引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)向深加工發(fā)展，三華李酒等產(chǎn)品已經(jīng)成功開發(fā)。
反觀徐聞曲界鎮(zhèn)，這里電商發(fā)展仍處于空白，大部分果農(nóng)根本不清楚電商操作，銷售主要靠當(dāng)?shù)氐牧魍☉糇鳛橹薪椋袌鰞r格波動很大。菠蘿深加工企業(yè)少之又少，僅有幾家菠蘿罐頭廠，收購量也不大。
但也有“一枝獨(dú)秀”徐聞特產(chǎn)在線電子商務(wù)公司。該公司負(fù)責(zé)人王光平說，公司兩年前開通電商，現(xiàn)在日均銷售菠蘿兩萬單，超過100萬斤。雖然受年初寒潮影響，收購價格在0.4元/斤—0.6元/斤左右，但比市場收購高。而菠蘿沖進(jìn)電商，還存在一個天然優(yōu)勢，即運(yùn)輸困難小，該公司每日兩萬訂單中，僅有30多單因運(yùn)輸導(dǎo)致質(zhì)量問題。不過，該公司因為選果、裝果的流水線不足，不敢接太多的訂單，不然日銷300萬斤不成問題。
關(guān)鍵政府搭臺企業(yè)唱戲
電商上高州荔枝、信宜三華李走紅，也是茂名市深入實施供給側(cè)改革的成果，真正實現(xiàn)“政府搭臺，企業(yè)唱戲”的目的。
記者了解到，從2016年起，茂名財政連續(xù)三年投入超2000萬元，用于發(fā)展農(nóng)村電商。政府協(xié)調(diào)解決網(wǎng)線入村等基本設(shè)施問題，每年農(nóng)閑時，組織專業(yè)人員為果農(nóng)上課培訓(xùn)，學(xué)習(xí)電商流程。電商平臺搭建好后，交由市場運(yùn)作。
中國郵政公司信宜分公司總經(jīng)理吳廣文回憶說，2016年，因為運(yùn)輸條件限制，三華李送到客戶手上時大部分都是壞果。錢排鎮(zhèn)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)千方百計找物流企業(yè)解決這個問題。最終，郵政公司接下了這個“任務(wù)”，投資建設(shè)三華李冷鏈直運(yùn)，使得三華李能保時保質(zhì)保量快速送達(dá)客戶手上。
為水果企業(yè)搭好平臺，由電商負(fù)責(zé)貨源組織、質(zhì)量把關(guān)、分揀包裝等工作，******水果等級標(biāo)準(zhǔn)，這已經(jīng)成為茂名水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“法寶”。這個“法寶”值得徐聞學(xué)習(xí)，但仍需政府搭建平臺。
記者從曲界鎮(zhèn)了解到，湛江市未設(shè)立發(fā)展電商的專項資金，未******系列電商微商培訓(xùn)，群眾參與電商的意識淡薄。
曲界鎮(zhèn)相關(guān)人員說，徐聞特產(chǎn)公司為徐聞菠蘿闖出了一個成功路子，將推動徐聞特產(chǎn)公司于徐聞菠蘿協(xié)會合作，壯大電商發(fā)展。曲界鎮(zhèn)也打算到茂名“取經(jīng)”。
三年里經(jīng)歷兩次滯銷，吳建連說，她想帶著徐聞果農(nóng)嘗試改變。
出路搭上電商更新品種
依靠電商只是徐聞菠蘿的出路之一。它要學(xué)的還有很多。
徐聞縣委書記梁權(quán)財在接受采訪時表示，除了推動電商發(fā)展外，將推動菠蘿產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、科技化發(fā)展，探討菠蘿加工企業(yè)提高產(chǎn)能，以破解滯銷難題。
他說，目前，深加工企業(yè)已經(jīng)有1家在投產(chǎn)，1家在建設(shè)，1家已經(jīng)立項。未來，徐聞將加強(qiáng)招商引資，擴(kuò)大菠蘿加工產(chǎn)能，對本地菠蘿加工企業(yè)增加部分的產(chǎn)能給予獎勵。徐聞縣經(jīng)科局正在制定相關(guān)獎勵方案，將于本周******并執(zhí)行。為了解決菠蘿集中上市所需采摘、加工的人力，縣政府向曲界、下橋、龍?zhí)?個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別撥付了3萬元工作經(jīng)費(fèi)幫助加工企業(yè)招工以擴(kuò)大產(chǎn)能。
梁權(quán)財表示，經(jīng)過調(diào)研后，徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)明確規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、科技化的明確目標(biāo)。現(xiàn)在土地可以流轉(zhuǎn)，徐聞菠蘿將鼓勵規(guī)?；N植，將小面積的果園擴(kuò)大。在大規(guī)模種植上實現(xiàn)精細(xì)化、科技化，改變以前粗放式種植，品種落后，果實品質(zhì)不高的局面。同時，將******標(biāo)準(zhǔn)，為果實電商發(fā)展之路提供依據(jù)。
此外，這幾年，有些農(nóng)戶引進(jìn)了黃金菠蘿、香水菠蘿等新品種果苗種植，取得不錯的經(jīng)濟(jì)效益。今年，在菠蘿賤賣的情況下，新品種菠蘿仍可以保持較高的銷售價格，且不愁賣。這將是未來產(chǎn)業(yè)品種調(diào)整的方向。